1k calamar fresco
10 alcachofas
Medio kilo de habas peladas
2 tomates en conserva
Medio vaso de vino tinto
8 ajos
200cc de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Primero limpiamos y troceamos
los calamares, troceamos las alcachofas. En una sartén grande echamos el aceite
de oliva y los calamares con un poco de sal. A los 15 minutos echamos los ajos
y el tomate y dejamos cocer 10 minutos más. A continuación echamos las habas y
las alcachofas, a los 5 minutos más echamos el vino.
Lo dejamos cocer 20-25 minutos
más probándolo de sal. Si se pone seco echamos un poco de agua.
!!YA ESTÁN LOS CALAMARES!!!
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