Lentejas a mi gusto

4 PERSONAS

Se echa a una olla a presión 3 litros de agua y además:

4 Manos Cerradas de Lentejas

1 cebolleta tierna con el rabo en trocitos

Dos huesos de Cerdo

Una manita de cerdo en 4 trozos

Bastantes bleas y acelgas

Una zanahoria.

Butifarra, salchichón ibérico y chorizo picante.

Una cucharada sopera de pimentón dulce y una pizca de curry

Jamón serrano

2 Morcillas

2 Hojas de laurel

2 dientes de ajo

1 bote de fabes (habichuela gorda cocido)

Se echa todo a la olla menos las fabes cocidas y se deja cocer 1 hora a fuego lento. Luego echamos las fabes y las 4 manos de lentejas dándole el punto de sal... Si la lenteja es rápida, 10 minutos de cocción cuando la pesa empieza a rodar es suficiente. Si la lenteja es normal, entonces tenemos que tener la olla 20 minutos más de cocción, empezando a contar, cuando la pesa empieza a rodar.

A Comer...